Drikkevarer
Fadøl
- Mild og frisk pilsner med let humlebitterhed i eftersmagen. 4,6% vol. 25 cl. / 40 cl.
- Blød og fyldig i smagen med en mørk gylden farve. 4,6% vol. 25 cl. / 40 cl.
- Pilsnertype med noter af karamel, ristet malt og let sødme. 4,6% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Rund og frugtig ale med balanceret smag. 5,7% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Mørk, fyldig dubbel med karamelsødme og maltpræg. 6,5% vol. 25 cl. / 50 cl.
- En let og frisk øl med stor humlekarakter og god efterbitterhed. 0,4% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Kraftig IPA med noter af tropisk frugt. 6,2% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Let og forfriskende pilsner. 5,0% vol. 30 cl. / 50 cl.
- Frugtig IPA med kraftig humle og citrusaroma. 6,5% vol. 25 cl. / 40 cl.
- Let og frisk hvedeøl med citrus og blomsteraroma. 5,0% vol. 25 cl. / 50 cl.
- Forfriskende IPA med frugtig bitterhed. 5,9% vol. 40 cl.
Flaskeøl
- Glat og fyldig glutenfri lager med mild smag. 5,4% vol. 33 cl.
- En mørk og fyldig porter. 8,2% vol. 33 cl.
- Tuborg Guld har en krystalklar gyldengul farve med en platinblond skumkrone. 5,6% vol. 33 cl.
Lette øl
- Fyldig alkoholfri belgisk ale. (Dåse) 0,0% vol. 33 cl.
- Bitter Pale Ale med karamelmalt og noter af citrus og hyldeblomst. (Flaske) 2,6% vol. 50 cl.
- Frisk og let alkoholfri classic med mild smag. (Flaske) 0,0% vol. 33 cl.
- En let og frisk øl med stor humlekarakter og god efterbitterhed. (Fadøl) 0,4% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Spørg tjeneren.
Vand & saft
- 30 cl. / 50 cl.
- 30 cl. / 50 cl.
- 30 cl. / 50 cl.
- 30 cl. / 50 cl.
- 30 cl. / 50 cl.
- 50 cl.
- 1 L
Noda
NODA er danskproduceret vand med bobler og frugt. Økologisk og op til 70% færre kalorier end en traditionel sodavand.
- 30 cl.
- 30 cl.
Most fra Bie’s bryggeri
Økologisk saft og most. Udviklet med udspring i og respekt for historien. Bie’s Bryggeri er stiftet helt tilbage i 1841 i Hobro. Der arbejdes efter de stolte traditioner om godt håndværk, og høj kvalitet, som bryggeriet altid har været kendt for. Derfor er der ikke gået på kompromis med noget i denne lækre økologiske saft-serie. Gode råvarer og stor fokus på smag, som tiltaler både voksne og børn.
- 25 cl.
- 25 cl.
- 25 cl.
- 25 cl.
Bornholms kildevand
Dybt, dybt nede under grundfjeldet omkring Paradisbakkerne på Bornholm ligger en krystalklar og uberørt kilde. Det er her, der hentes vand op, der har brugt hundrede vis af år på at sive de 76 meter ned gennem klippegrunden. Her har den mangeårige kontakt med den særlige Nexøsandsten tilført vandet salte og mineraler, der giver en meget ren og alligevel karakteristisk smag. Bornholms Kildevand er let mineralsk med et diskret strejf af salt, hvilket står perfekt til mad og vin.
- 33 cl.
- 33 cl. / 75 cl.
Hvidvin
- Utrolig smuk, fyldig og læskende hvidvin med de fineste nuancer af tropisk frugt. Lækker, blød, rund og med langvarig fylde og en dejlig, generøs bouquet.
Pr. glas: 60,- - Imødekommende Riesling med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en forfinet mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede.
Pr. glas: 75,-
Rosé
- Pellehaut Rosé er HVE certificeret, dvs. bæredygtig, og fremstilles på fem karakterfulde druesorter. Vinen byder på masser af appetitvækkende intens bærfrugt og en knasende sprød smag, som er særdeles læskende.
Pr. glas 50,- - Whispering Angel er en silkeagtig sommerdrøm, som har taget verden med storm. En frisk, floral og crémet rosé med den reneste smag af røde jordbær, friske hindbær og lyse kirsebær. En smagsoplevelse i særklassse.
Rødvin
- En moderne vin fra det sydfranske område Languedoc. De populære druer byder her på en intens og kompleks rødvin, med smag af modne brombær og liflig vanilje.
Pr. glas 60, - Dyb og kompleks rødvin i den tørre ende af spektret. Flot afstemt syre og forfriskende bitterhed i eftersmagen, der harmonerer fint med smagfulde og kraftige retter.
Pr. glas 75,-
Mousserende vin
- Økologisk Prosecco med en ren duft af typiske Prosecco-noter af akacieblomst. Smagen er fyldig og frugtagtig med nuancer af grønne æbler og marcipan.
Portvin & dessertvin
- Ferreira Dona Antónia er en Premium Reserva Tawny port, som er lavet af et blend af traditionelle røde druer, alle håndplukkede og nøje udvalgt fra Ferreiras bedste marker i den øvre Corgo-region.
- Otima er nytænkning inden for portvin. Lagringen er foretaget på egetræsfade, og vinen har en gyldenbrun farve med let røgede nuancer og en blød smag af valnødder og tørret frugt.
- Five Farms Irish Cream Liqueur Premium er en eksklusiv flødelikør fra Irland. Den kombinerer frisk fløde fra fem familieejede gårde med tredobbelt destilleret irsk whisky, hvilket skaber en rig og cremet smagsoplevelse.
Rom
- Solbær der er høstet topmodne, ægte Jamaica Rom og dertil udtræk fra 11 forskellige urter. Denne kombination giver en god sødme, lidt bitterstof og en frisk syre der balancerer produktet.
- Norlyk Rum er lavet på rørsukker, smag og farve kommer fra dansk egetræ. Rommen er lagret på 3.100 år gammelt moseegetræ som giver en blødere og mere afrundet oplevelse.
- Dos Maderas Luxus Barbados-Guyana Blended Rum lagres først 10 år i Caribien, hvorefter lagringen af rommen fortsættes i mindst 5 år på sherryfade. Dos Maderas Luxus 10+5 år er en fremragende, kompleks rom med søde og krydrede noter.
Cognac
- En cognac med en særdeles rund og blød smag og udprægede noter af mokka, vanilje og ristet træ fra de særlige tripple steamed & brasero toastede egetræsfade.
- En Fine Champagne Cognac. Duften er moden og kompleks med nuancer af tørrede frugter, trøfler og en anelse valnød. Smagen er velbalanceret og harmonisk med en let og flygtig sødme.
- Denne Cognac har en rund og kompleks duft af blomster og krydderi, smagen er blød, rund og rig på frugt og træ med en delikat eftersmag.
Gin
I det idylliske Himmerland syd for Aalborg, ligger Volsted Distillery – et destilleri i særklasse. Her, omgivet af naturens fred og ro, skabes unikke og velsmagende gins med en passion for håndværk og nøje udvalgte råvarer.
- En klassisk gin med let enebærsmag. Den er velbalanceret med citrus, kamille og pebernoter og har en rund og let smag Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Indian Tonic.
- Goldcrest er en citrusgin hvor man stadig kan smage enebærerne. Citrussmagen kommer fra appelsin, citron og citronverbena. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Indian Tonic.
- Hen Harrier er en Old Tom Gin med en let sødme. Den en destilleret med store mængder citrus og har en afdæmpet note af rosmarin. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Indian Tonic.
- Red Kite er en rigtig sommergin. Den er sød med toner af hyldeblomst og jordbær. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Tonic Water.
- Pink Robin er en lækker og frisk Old Tom gin. Den er destilleret med masser af æble og citrus og efter- følgende infuseret med Pink grape sirup. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Tonic Water.
Fingers crossed tonic
Fingers Crossed er et danskproduceret, økologisk tonic, der kombinerer naturlige ingredienser med kreativitet, hvilket resulterer i en forfriskende og autentisk smagsoplevelse.
- Sprød smag med perfekt balance mellem sødme og bitterhed. 20 cl.
- Bitter og skarp karakter, og samtidig forfriskende og frugtagtig. 20 cl.
Kaffe & kakao
- Serveret i kande pr. person.
- En god fyldig smag med let syrlighed og krydret eftersmag.
- Et dobbelt shot espresso med steamet mælk.
- Lige dele espresso, steamet mælk og mælkeskum.
- Halv del espresso og halv del steamet mælk.
- En kaffe inddelt i lag, mælk i bunden, blanding af mælk og espresso i midten og ren espresso i toppen.
- Kaffe brygget på espresso bønner.
- Med vaniljeis og karamelsirup.
- 4 cl. whisky.
- fra Maison Routin 1883 – spørg for udvalg.
Te
- Vores økologiske teer er fra bæredygtige landbrug. Velkommen til den vidunderlige verden af økologisk Chaplon te fra bæredygtige landbrug. Chaplon er mestre i at mikse grøn te, sort te og hvid te med naturlige olier, urter og blomster. Dette giver de lækreste teblandinger, der altid er perfekt afstemte og byder på ekstraordinære smagsoplevelser. Vi kan varmt anbefale at nyde en kop eller to i godt selskab med dejlig mad eller uden noget til.
- En skandinavisk klassiker! Denne populære kvæde- blanding af sort og grøn te giver en fantastisk smags- oplevelse med en let parfumeret frugtsmag fra kvæde og tørret æble i rigtig høj kvalitet. Kvæde er frugten på et lille æblelignende træ, som oprindeligt stammer fra Persien. I denne blanding er kvædeolien tilsat tørret æble, som giver en behagelig frugtsmag.
- Denne lækre myntete er et herligt blend af grøn og sort te. En aromatisk smag af mynte og søde urter, der giver en opfriskende fornemmelse og et frisk pust i en travl hverdag. Alt i alt en let, blød og delikat te, der danner rammerne for en skøn smagsoplevelse. Mynten slukker tørsten, og den langvarige aroma er en sand nydelse.
- Denne specielle smagsoplevelse vækker sanserne! Bjergblomst er et blend af grøn og sort te med en dejlig, indbydende duft af citrus og blomster. Udover den forfriskende duft, forkæler denne højkvalitets-te også sanserne med en sublim, blød smag.
- Earl Grey – en klassiker inden for te-verdenen! Her i en udgave med sort te, der dufter fantastisk og har en skøn smag af bergamotte. Man går aldrig galt med Earl Grey og slet ikke, når kvaliteten er så høj, som i denne. Earl Grey-teen passer perfekt til lette, saltede retter og små snacks.
- En fantastisk hvid og grøn te tilsat tørrede frugter og blomster. Den har en dejlig duft og smag af jordbær og jasmin, der leder tankerne hen på den danske sommer. Teen er opkaldt efter den gamle smukke have i København, og den er en oplevelse helt på højde med et besøg i Tivoli!
- Fuldmåne er en af Chaplons meget populære teer. Den grønne te er smagt til med citrongræs og lidt lakrids. Det giver teen en dejlig, gylden farve og en frisk smag af citrus og morgenfrue, der holdes i fin balance af lakridsen.
Snaps
Priser gælder for 2 cl, 4 cl og 6 cl.
En rigtig ”herre-akvavit” skabt af brændevins- brænder og kunst maler Harald Jensen i 1863.
- Snapsen har en fornem balance mellem smag og alkoholstyrke. Duft af dild blandet med kommen, citrus, anis og æble.
- Mild smag og duft af spidskommen, appelsin og lakrids – og over raskende nok mandel.
- En ren og frisk dild-oplevelse med noter af citron, dildfrø og anisfrø. Mere elegant end tidligere.
- En fin og kompleks aromabalance mellem dild, kommen og sort peber samt en anelse appelsin.
- Udsøgt luksus-akvavit med helt speciel smag. Eneste i verden, der er destilleret på rav – Nordens guld.
- Første smagsindtryk er den lidt bitre porse, som afløses af lakrids og noter af brændt karamel.
- Akvavittens ukronede konge. Den originale danske kommensnaps – krystalklar og med ren kommensmag.
- En snaps perfekt til kødretter med sødme fra vanilje og hyldeblomst balanceret af koriander og anis.
- Gylden luksusakvavit med raffineret smag af dild og koriander. Passer perfekt til frokostbordet.
- Aalborg Jule Akvavit er fremstillet på destillat af kommen- og dildfrø samt koriander. Den har i duft og smag en robust karakter af kommen med en fin eftersmag af appelsin, mandel og koriander.
- Produceret siden 1913. Let gylden med fine nuancer af kommen. Farven og den delikate smag er blandt andet fremkommet ved at tilsætte lidt madeira.
- Indeholder akvavit der har ligget 4 måneder på sherry fade. Der er også tilsat varme fra de caribiske egne i form af rom, der har lagret i mere end 20 år. Lige præcis dén sammensætning giver et ganske unikt resultat.
- Smagen er rund, mild og blød takket være den akaciehonning, som snapsen er afrundet med.
- Den mest kommenneutrale snaps i Brøndum- familien. Aromaen afslører en anelse lakrids og gule blomster.
- En af de mest krydrede blandt de klare snapse. Her møder du kanel, kommen, stjerneanis, appelsin og lakrids.
- Fadkarakteren, der er kombineret med en krydring med rom og sherry, gør den ideel til det meste uden at gå på kompromis med snapsesmagen. Smags- noterne kredser om vanilje og karamel. Snapsen har en god finish, der har tydelige noter af citrus.
- Lavet af naturlige råvarer. Har en frisk og frugtig smag af æble, mildt krydret med timian og smagt til med citronskal. Passer perfekt til fisk – både marinerede sild, laks, stegt sild og fiskefilet.
- Frisk, let syrlig rabarbersmag med fint afstemt sødme fra akaciehonning. Flotte røde toner fra hyldebær, afsluttet med et strejf af ingefær. Godt samspil til kryddersild, stegte sild, skaldyrssalater, postejer, krydrede pølser og kraftige oste.
- Frisk og elegant i smagen med noter af dild, citrus og et strejf af anis. Tørrede Sevilla-appelsiner runder smagen af med en let sødme.
- Blød og mild akvavit, der er lagret på gamle madeirafade på en sejltur til Cape Town og retur.
- Eksklusiv dildsnaps. Den gyldne farve og den særlige smag kommer af lagring på egetræsfade
- En unik smag af strandkvan, havtorn og Læsø Sydesalt kombineret i en kommensnaps.
- Porsen er håndplukket i Nationalpark Thy. Porsen vokser på fugtig og “fattig” jord – og dens blade giver denne snapsen vidunderlig aroma og behagelig smagsoplevelse.
- Juleakvavitten er tilsat caribisk rom og får på denne måde en sødme, som egner sig godt til at kompensere for den salte og fede julemad. Akvavitten er naturligvis en duft- og smagseksplosion af kanel og appelsinskal, der giver en friskhed til snapsen.
- Klithede Snaps er tilsat hyldeblomst og hyben og lagrer på kastanje fade i et år. Snapsen er original på den måde, at den er sød med en smag, der nærmer sig rom. Det giver snapsen et friskt tvist. Smagen er sød, rund og blød.
- Akvavitten er krydret med fennikel, koriander og appelsinskal samt en lille smule lakridsrod.
- Den danske udgave af calvados – dansk æblebrændevin. Lavet på danske æbler, som gærer og destilleres. De danske æbler kommer fra Allinge på Bornholm. Lagret 4 år på franske egetræsfade.
- Slåen er en dansk hjemmehørende busk/lille træ, der er i familie med kirsebær. Den er ofte plantet i skovbryn og læhegn, men vokser også mange steder på den jyske hede og langs de danske kyster. En dejlig snaps til frokosten.
- Aromatisk akvavit der byder på aroma af kommen i fint samspil med koriander og appelsinskal. Smagen afrundes af lagring på sherryfade.
- Niels Juel er flagskibet i Braunsteins snapsesortiment. Opkaldt efter søhelten. Lavet på krydderier, urter, rødder og bær. Tålmodig lagring på sherryfade fuldender den bløde og komplekse dram.
- Akvavit i traditionel nordisk stil. Smagen er en fint afstemt blanding af krydderier – fennikel, anis, lakridsrod, koriander og kommen.
- Denne ølsnaps er destilleret på bock-øl og lagret på franske fade af kastanjetræ. Det giver en særlig sødme og varme i munden.
- Det er med porse som med vin. Mikroklima og jordbundsforhold spiller en stor rolle for aromaen. Braunstein Porse er lavet på porse fra Nationalpark Thy.
- En mild og let sødlig snaps med masser af frisk bæraroma. Den er krydret med morbær og lagret på træ- fade af morbærtræ. En sjældenhed i spiritusverdenen.
- Lyngsnapsen fremkalder duften af hedelyng på en varm sommerdag. Lagret på sherryfade som giver smagen fornemmelsen af behagelig blødhed.
- Det er ikke lige til at se, men enebær er faktisk slet ikke bær, men små runde kogler fra enebusken. Særdeles aromatiske. Tilsat allehånde der runder smagen. Perfekt til røget laks og vildt.
- Krydret med stjerne-anis, der giver den kendte smag af lakrids og afrundet med en lille dosis appelsinskal.
- Julesnaps med stort J. Snapsen er unik i den forstand, at den er tilsat caribisk rom og dermed fremtryller en sød og krydret smag. Julesnapsen har smagsnuancer af både kanel og appelsin.
- Denne gyldne luksusakvavit på 42% har en fyldig, blød og behagelig smag. De flotte “gardiner” på glasset afslører, at her er tale om en akvavit med fylde.
- Sommerakvavit fra Bornholm er tilsat hyldeblomst og karamel, og det tilfører snapsen både sødme og friskhed. Sommerakvavitten er perfekt til sommerens frokost og middags arrangementer og egner sig særligt til fiskeretter.
- Akvavitten er tilsat en delikat mængde perikon. Perikon er en blomst, der dufter kraftigt, blomstrer ved berøring og har en påskegul farve. Smagen i påskeakvavitten er præget af den tilsatte perikon og har en blomstret smag. Fornemmelsen er fyldig, blød og velafstemt.
- Bornholmer Juleakvavitten er fremstillet af Born- holmer 1855 Traditionsakvavit, der er en luksusakvavit. Der er tilsat nelliker og appelsin, hvilket giver Bornholmer Juleakvavitten et julet udtryk – selvom du naturligvis kan drikke den hele året. Spiller fint sammen med både sild, lette retter og stærk ost.
- En ren og klar akvavit, der med sin diskrete antydning af kommen og dildkrone har en fremragende blød og rund smag, samt en behagelig krydret eftersmag.
- Frøken Nielsens sommersnaps er smagen af sommer. Fremstilles som en brændevin og krydres med den danske sommers bær og hyldeblomst. Og som prikken over i’et – et lille strejf af blomsten fra humle.
- Denne økologisk snaps byder på en mild og ren smag baseret på bl.a. økologisk hvede og bornholmsk kildevand. Med sin diskrete antydning af kommen, krondild og citrus er denne akvavit frisk og silkeblød mod ganen og efterlader dig med en behageligt krydret eftersmag.
- Overalt i det danske land på skrænter og i klitter, hvor andre bærgivende buske oftest må give op, kan man sent på året høste det syrlige bær, Havtorn. I denne snaps kombineres havtorn med agurk og dild, som giver en skøn snaps med frisk smag.
- En økologiske gyldenblond akvavit, der giver dig smagen af kardemomme, perikum og et strejf af sort peber. Den har en nuanceret, krydret og rund smag, som varmer i ganen. De smukke gardiner i glasset løfter sløret for en akvavit med fylde og tyngde.
- Figenbladet er ofte brugt i klassisk malerkunst for at skjule nøgenhed, og figenen i sig selv har spillet en stor rolle i oldtidens myter og historier. Denne figensnaps har dog ikke noget at skjule. Det er en fremstormende og modig smagsvariant, der viderefører frugtens fyldige og fugtige karakter.
- Aztekerne og Mayaerne blandede vanilje i deres kakaodrik for mange hundrede år siden i Mellemamerika. I dag blandes vaniljen i snaps på Bornholm. De dejlige hele vaniljestænger flækkes på langs og sænkes ned i en skøn snaps.
- Blåbær vokser særligt godt på Bornholm og giver i denne snaps en god balance. Sammen med en spiralskåret citronskal resulterer det i en snaps, der både napper i ganen og giver en behagelig eftersmag.
- Renæssancen for lakrids er stadig i fuld sving. Her i landet har vi længe nydt den sorte masse, der skabes fra en rod, som hovedsagligt trækkes ud af jorden ved Middelhavet, Mellemøsten og Asien. Denne lakridssnaps har bid men indeholder en yderst dyb lakridssmag, der fylder længe i munden.
- Blandingen af snaps og honning har i århundreder været en fast bestanddel af bornholmsk kultur, og har været populær blandt både lokale og besøgende. Her er der tilsat en knivspids chili, hvilket resulterer i en sød og rund snaps, der slutter med et lille bid.
- Sød smag af rabarber med et krydret touch af stjerne- anis, som giver en unik og indbydende karakter.
- Iværksætter og kagebogsforfatter, Ditte Julie Jensen, står bag denne udgave som er fyldt med smagen af søde æbler, vanilje og mandel.
- Let og frisk akvavit med mild smag af dildfrø, der giver et strejf af anis. Noter af ingefær og citrongræs tilfører sødme og varme.
- Dill Anise Aquavit er et forfriskende tvist på den klassiske skandinaviske akvavit. Med dild som den primære smag, suppleret med noter af grøn anis og citronskal, har denne akvavit en intens citrussmag med en langstrakt eftersmag.
- Akvavit krydret med havtorn. Tilsat urter plukket fra naturen, der ligger side om side med Fur Bryghus.
- Med rom i recepten og tilsat kanelbark og appelsinskal får du en rund og julet smag i denne snaps.
- Dansk akvavit krydret med hyldeblomst, der tilfører en sødlig, rund smag. Urterne i snapsen er alle plukket i naturområdet ved Fur Bryghus.
- Lavet på gærfløde, der normalt kasseres fra ølproduktion. Her bliver gærfløden genanvendt, raffineret og destilleret til en snaps med en klassisk og intens smagsoplevelse.
- Hr. Skov henter inspiration fra naturen og bruger naturlige, vilde råvarer. Blåbær og havtorn plukkes og lagres gennem vinteren og fyldes på flasker i starten af foråret.
- Snapsen opnår sødme fra håndskrællede appelsiner og er lagret med kanel og stjerneanis.
- Inspireret af naturen og lavet med vilde, danske råvarer. Klitrosen, som findes i marehalmen ved klitterne, giver snapsen en rund, krydret smag med en let honningsødme.
- Smagen er mild, blød og rund, hvilket gør den let drikkelig. Lavet på Hedelyng fra Blåvand.
- Fyldig og kraftig smag af frisk porse, der er blødt afrundet med en naturlig lakridstone.
- Har en rund og blød smag. Snapsen er lagret i op til 2 år for at udvikle sin fylde og dybde.
- Smagen er sprød og urteagtig fra dildspids og lette eukalyptus-noter fra dildfrø. Dilden bliver løftet og balanceret med kølige og grønne smage fra frisk agurk og en sart undertone af håndplukket dansk tang.
- Destilleret snaps med smagsnoter af citron, appelsin, bergamotte, orrisrod og kamille.
- Klassisk akvavit med smag af kommen og citrus, der giver en blød og rund smag.
- De varme julekrydderier og en smule skarphed fra kommen, vil være den perfekte ledsager til det traditionelle julebord og kraftige oste.
- Blød og rund med den traditionelle smag af kommen og med noter af citrus, orrisrod, angelicarod, kamille og peber.
- Skabt i 1980 på 100-årsdagen for opdagelsen af Nordøstpassagen. Indeholder Oloroso sherry og whisky.
- En markant smag af kommen, anis og fennikel med en snert af citrus, lime og dild. Lagret på egetræsfade.
- En markant smag af kommen, anis og fennikel med en snert af citrus, lime og dild. Lagret på egetræsfade.
- Lanceret i forbindelse med genåbningen af Sveriges National Museum. Smagen af O.P. Anderson Björk rummer, udover de klassiske O.P. Anderson krydderier, fine noter af birk, citronskal og enebær.
- Helt klassisk smager snapsen af kommen, fennikel og anis, der tilsammen giver en super smagsoplevelse, hvor alkoholen ikke frembyder nogen besværlig- heder, men derimod føles let og tillokkende. Lagres et halvt år på egetræsfade, hvilket både tilfører snapsen en fed fylde og en lækker blødhed.
- Svenskernes foretrukne siden 1931 med en dejlig duft og smag. Anissmagen giver denne snaps karakter.
- Krydret smag med en tydelig bitter karakter af malurt og indslag af pomerans og kanel.
- En snaps med masser af hyldeblomst, men bag blomsterne anes krydderier som kommen og enebær.
- En mild smag af kommen, fennikel og koriander, der får et modent lag fra whiskyen og sødme fra sherryen.
- Den traditionelle akvavit er modnet på egetræsfade som dæklast på en 6 måneder lang rejse, hvor den krydser ækvator to gange.
- Double Cask har en længere modning end den originale LINIE Aquavit, hvilket gør den ekstra blød og harmonisk. Den lange modningsprocess medfører yderligere kompleksitet og en unik smagsdimension til de karakteristiske noter af kommen og stjerneanis, ledsaget af subtile undertoner af tørret frugt og sød vanilje.
- Denne akvavit, som efter at have tilbragt lidt over 4 måneder på et skib tur retur til Australien, har fået sin helt unikke smag og æstetiske udtryk. Med både fadlagringer til havs og de efterfølgende 16 måneder på land giver den en ret rund smag, hvor du med det samme kan fornemme smagen af egetræet.
- Flot gyldengul farve. Fadpræget aroma med duft af anis og citrus. Løitens er en akvavit der har været på fad i 6-9 måneder, der giver god fylde og fornemmelsen af fine krydderier.
- Flot sommergylden farve. Aromaen præges af kommen og citrus med lidt vanilje og karamel. Fadlagringen på 6-9 måneder giver middel fylde.
- Krydret med anis, koriander og relativt lidt kommen, lagret på gamle sherryfade i 28 måneder.
- En af verdens fineste akvavitter – et blend af Løiten, Lysholm og Opland i et helt specielt blandingsforhold.
- Denne akvavit er en traditionel kommenakvavit. Modning på sherry fade har afrundet den klassiske krydderismag med kommen og anis.
- En gylden, rund og delikat akvavit i sødmefuld stil. Med duft af vanilje, spidskommen, urter og anis. Den er rund og fyldig med lang balanceret eftersmag.
- Fru Lysholm Aquavit har en flot gylden farve. En mild, harmonisk duft med hovedvægt på kommen og anis samt forsigtige, integrerede sherry- og vaniljetoner. Elegant smag med noget sødme.
- Botanical Aquavit adskiller sig fra mange andre akvavitter, ved at være en blandings-akvavit. Akva- vitten er baseret på hele 11 forskellige botanicals – disse botanicals er blandt andet koriander, stjerneanis, appelsinskræl samt ingefær.
- Flot gyldenbrun. Rig på masser af citron, blød kommen, god sødme, udtalt frugtighed og samtidig afbalanceret – med eftersmag af chokolade.
- En fabelagtig akvavit produceret i Norge. Den ekstra- ordinære fadlagring gennem mere end 12 år på gamle sherryfade, er med til at gøre den til en af verdens bedste. Duft af krydderier, apppelsin, kommen og sherry.
- Klar norsk akvavit, med krydret smag af kommen, anis og citrus. Gilde Taffel er især dejlig til fisk, skaldyr og en god dansk frokost.
- Har en middel, dyb og gylden farve. Aromaen præges af appelsin, nødder, karamel og tørret frugt i en let krydret stil. Fin harmoni mellem duft og smag.
- Middel smagsfylde og skønne smagsnoter af dild, citron og lidt kommen.
- Mild, delikat og lys. Lagret på norsk kartoffelsprit og nøje udvalgte norske urter bl.a. mjødurt, lyngblomst, kamilleblomst og løvetand.
- Den første juleakvavit fra Gullmunn så dagens lys i 2019, og 2022 udgaven indeholder elementer fra de tre tidligere aftapninger. Der er udvalgt krydderurter som kommen, røllike, lyngblomst og kamilleblomst.
- Traditionel lys akvavit med en kraftig og kompleks smag af kommen og citrus. Lagret i 6 til 9 måneder på egefade, hvilket blødgør de rå smagsnuancer og giver en afrundet karakter.
- Lavet på historiske norske lægeplanter, herunder blomster fra engen og vilde, mynteagtige urter.
- En moderne fortolkning af akevitt, der trækker på en 500-årig tradition. OHD’s tilgang til deres akevitt kombinerer gamle medicinske planter fra Norden med moderne metoder.
Restaurant Smørgåsen Frederikshavn
Danmarksgade 59
9900 Frederikshavn
+45 98 43 59 59
CVR-nr: 36711434
info@smorgaasen.dk
