Drikkevarer
Kolde og varme
Det er en kunst at vælge de rette drikkevarer til maden på tallerkenen. For at gøre det nemt for dig har vi tilladt os at indsætte forslag til akvavitter mv., som komplementerer vores smørrebrød og giver den størst mulige smagsoplevelse.
Der er selvfølgelig også andet i livet end akvavit, og smag er jo individuelt. Vi har derfor sammensat et drikkevarekort med et alsidigt udvalg af kolde og varme drikke med og uden alkohol. Vi håber, at du finder netop det, der frister dig i dag.
Fadøl
- Odense Pilsner45,-/55,-Harmonisk, frisk og elegant klassisk pilsnersmag. 4,6% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Odense Classic45,-/55,-Kendetegnet ved en mørk farve og kraftig smag af malt og humle. 4,6% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Albani 185955,-/65,-Forfriskende karameltoner og en smuk gyldenrød farve. Brygget på 4 malttyper. 5,2% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Royal Blanche55,-/65,-Hvedebaseret øl med et strejf af citrus. Frisk smag med lav bitterhed og en frugtig karakter. 4,6% vol. 30 cl. / 40 cl.
- Heineken Lager Beer65,-En let og frisk øl med stor humlekarakter og god efterbitterhed. 4,6% vol. 40 cl.
- Nørrebro Bryghus New York Lager65,-
En traditionel amerikansk undergæret øltype fra før forbudstiden. 5,2% vol. 40 cl.
- Nørrebro Bryghus Ravnsborg Rød65,-Klassisk rødbrun, blød, rund og fyldig ale. 5,5% vol. 40 cl.
- Nørrebro Bryghus Bombay IPA65,-Bombay IPA er en indbydende og kraftfuld India Pale Ale. 6,5% vol. 40 cl.
- Nørrebro Bryghus Stuykman Weissbier65,-
En traditionel weissbier, brygget på økologisk pilsnermalt og hvedemalt. 5,0% vol. 40 cl.
- Nørrebro Bryghus King’s County Brown Ale65,-Mørk, middelfyldig, frugtig ale med duft og smag af nødder, chokolade og tørret frugt. 5,5% vol. 40 cl.
- Schiøtz Mørk Mumme65,-En forfriskende og velsmagende øl med en dybmørk kobberfarve og behagelig sødme. 6,5% vol. 40 cl.
Glutenfri / lette øl
- Estrella Damm “Daura”39,-Glat og fyldig glutenfri lager med mild smag. (Flaske) 5,4% vol. 33 cl.
- FUR Frokost69,-Bitter Pale Ale med karamelmalt og noter af citrus og hyldeblomst. (Flaske) 2,6% vol. 50 cl.
- Teedawn Gentle Lager39,-
Klassisk og harmonisk alkoholfri lager med ren maltbund, mineralske nuancer og et friskt humlepræg. 0,0% vol. 33 cl.
- Teedawn Wheat Dreams69,-
Alkoholfri weissbier med 0,0 % alkohol. Blød og karakterfuld med tydeligt weissbierpræg. 0,0% vol. 50 cl.
- A Ship Full of IPA39,-
Alkoholfri IPA med tydelig maltbund og en markant humlebitterhed, mens duft og smag byder på grapefrugt, melon og frisk citrus. 0,0% vol. 33 cl.
- Sæsonens specialøl
Spørg tjeneren.
Vand & saft
- Pepsi39,-/49,-30 cl. / 50 cl.
- Pepsi Max39,-/49,-30 cl. / 50 cl.
- Faxe Kondi39,-/49,-
30 cl. / 50 cl
- Faxe Kondi 0 kcal.39,-/49,-
30 cl. / 50 cl
- Faxe Kondi Appelsin 0 kcal.39,-/49,-30 cl. / 50 cl.
- Mirinda Lemon39,-/49,-30 cl. / 50 cl.
- Coca-Cola35,-
25 cl. (Flaske)
- Stort glas isvand15,-50 cl.
- Flaske med vand25,-1 L
Noda
- Sicilian Lemon39,-30 cl.
- Pink Grapefruit39,-30 cl.
Most fra Bie’s bryggeri
- Hyldeblomstsaft39,-25 cl.
- Æblemost39,-25 cl.
- Rabarbersaft39,-25 cl.
- Solbærsaft39,-25 cl.
Bornholms kildevand
- Bornholms kildevand uden brus30,-33 cl.
- Bornholms kildevand med brus30,-/45,-33 cl. / 75 cl.
Hvidvin
- 1. Les Berchets Viognier (Frankrig)199,-Utrolig smuk, fyldig og læskende hvidvin med de fineste nuancer af tropisk frugt. Lækker, blød, rund og med langvarig fylde og en dejlig, generøs bouquet.
Pr. glas: 60,- - 2. Nik Weis Schiefer Riesling (Tyskland)249,-
Imødekommende Riesling med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en forfinet mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede.
Pr. glas: 75,-
Rosé
- 3. Domaine Pellehaut Rosé (Frankrig)199,-
Pellehaut Rosé er HVE certificeret, dvs. bæredygtig, og fremstilles på fem karakterfulde druesorter. Vinen byder på masser af appetitvækkende intens bærfrugt og en knasende sprød smag, som er særdeles læskende.
Pr. glas 60,- - 4. Château d’Esclans “Whispering Angel” Rosé (Frankrig)299,-Whispering Angel er en silkeagtig sommerdrøm, som har taget verden med storm. En frisk, floral og crémet rosé med den reneste smag af røde jordbær, friske hindbær og lyse kirsebær. En smagsoplevelse i særklassse.
Rødvin
- 5. Les Amourettes Cabernet- Syrah (Frankrig)199,-
En moderne vin fra det sydfranske område Languedoc. De populære druer byder her på en intens og kompleks rødvin, med smag af modne brombær og liflig vanilje.
Pr. glas 60,- - 6. Brovia Dolcetto d’Alba (Italien)299,-Dyb og kompleks rødvin i den tørre ende af spektret. Flot afstemt syre og forfriskende bitterhed i eftersmagen, der harmonerer fint med smagfulde og kraftige retter.
Pr. glas 75,-
Mousserende vin
- 7. Fascino Prosecco DOC (Italien)209,-Økologisk Prosecco med en ren duft af typiske Prosecco-noter af akacieblomst. Smagen er fyldig og frugtagtig med nuancer af grønne æbler og marcipan.
Til kaffen
- 8. Don Guido 20 PX3 cl. 69,-
Don Guido 20 Years er en sød Pedro Ximénez-sherry med gennemsnitligt mindst 20 års fadlagring. Intense noter af rosiner, tørrede figner og honning. Nydes let afkølet til vaniljeis, mørk chokolade eller alene.
- 9. Warre’s Otima 203 cl. 69,-
Otima er nytænkning inden for portvin. Lagringen er foretaget på egetræsfade, og vinen har en gyldenbrun farve med let røgede nuancer og en blød smag af valnødder og tørret frugt.
- 10. Five Farms Irish Cream3 cl. 59,-
Five Farms Irish Cream Liqueur Premium er en eksklusiv flødelikør fra Irland. Den kombinerer frisk fløde fra fem familieejede gårde med tredobbelt destilleret irsk whisky, hvilket skaber en rig og cremet smagsoplevelse.
Rom
- 11. Oskar Davidsen Solbærrom3 cl. 59,-Solbær der er høstet topmodne, ægte Jamaica Rom og dertil udtræk fra 11 forskellige urter. Denne kombination giver en god sødme, lidt bitterstof og en frisk syre der balancerer produktet.
- 12. Norlyk Bog Oak3 cl. 89,-Norlyk Rum er lavet på rørsukker, smag og farve kommer fra dansk egetræ. Rommen er lagret på 3.100 år gammelt moseegetræ som giver en blødere og mere afrundet oplevelse.
- 13. Dos Maderas LUXUS3 cl. 110,-Dos Maderas Luxus Barbados-Guyana Blended Rum lagres først 10 år i Caribien, hvorefter lagringen af rommen fortsættes i mindst 5 år på sherryfade. Dos Maderas Luxus 10+5 år er en fremragende, kompleks rom med søde og krydrede noter.
Cognac
- 14. Renault Avec3 cl. 69,-En cognac med en særdeles rund og blød smag og udprægede noter af mokka, vanilje og ristet træ fra de særlige tripple steamed & brasero toastede egetræsfade.
- 15. Braastad XO3 cl. 79,-En Fine Champagne Cognac. Duften er moden og kompleks med nuancer af tørrede frugter, trøfler og en anelse valnød. Smagen er velbalanceret og harmonisk med en let og flygtig sødme.
- 16. Martell Cordon Bleu3 cl. 110,-Denne Cognac har en rund og kompleks duft af blomster og krydderi, smagen er blød, rund og rig på frugt og træ med en delikat eftersmag.
Gin
- 17. Volsted Jackdaw4 cl. 69,-En klassisk gin med let enebærsmag. Den er velbalanceret med citrus, kamille og pebernoter og har en rund og let smag Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Indian Tonic.
- 18. Volsted Goldcrest4 cl. 69,-Goldcrest er en citrusgin hvor man stadig kan smage enebærerne. Citrussmagen kommer fra appelsin, citron og citronverbena. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Indian Tonic.
- 19. Volsted Red Kite4 cl. 69,-Red Kite er en rigtig sommergin. Den er sød med toner af hyldeblomst og jordbær. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Tonic Water.
- 20. Volsted Pink Robin4 cl. 69,-
Pink Robin er en lækker og frisk Old Tom gin. Den er destilleret med masser af æble og citrus og efterfølgende infuseret med Pink grape sirup. Hertil anbefaler vi Fingers Crossed Tonic Water.
Fingers crossed tonic
- Fingers Crossed Indian Tonic29,-Sprød smag med perfekt balance mellem sødme og bitterhed. 20 cl.
- Fingers Crossed Tonic Water29,-Bitter og skarp karakter, og samtidig forfriskende og frugtagtig. 20 cl.
Kaffe & kakao
- Sort kaffe30,-
- Kaffe / Te ad libitum50,-
Serveret i kande pr. person.
- Espresso (dobbelt shot)35,-En god fyldig smag med let syrlighed og krydret eftersmag.
- Café Latte50,-Et dobbelt shot espresso med steamet mælk.
- Cappuccino50,-Lige dele espresso, steamet mælk og mælkeskum.
- Cortado40,-Halv del espresso og halv del steamet mælk.
- Latte macchiato50,-En kaffe inddelt i lag, mælk i bunden, blanding af mælk og espresso i midten og ren espresso i toppen.
- Americano35,-Kaffe brygget på espresso bønner.
- Lattino – iskaffe50,-
- Iskaffe70,-Med vaniljeis og karamelsirup.
- Irish coffee90,-4 cl. whisky.
- Varm kakao med flødeskum50,-
- Kaffesirup5,-
Spørg tjeneren.
Te
- CHAPLON TE30,-
- Kvæde
En skandinavisk klassiker. Denne populære kvædeblanding af sort og grøn te giver en fantastisk smagsoplevelse med en let parfumeret frugtsmag fra kvæde og tørret æble i rigtig høj kvalitet. Kvæde er frugten på et lille æblelignende træ, som oprindeligt stammer fra Persien. I denne blanding er kvædeolien tilsat tørret æble, som giver en behagelig frugtsmag.
- MynteDenne lækre myntete er et herligt blend af grøn og sort te. En aromatisk smag af mynte og søde urter, der giver en opfriskende fornemmelse og et frisk pust i en travl hverdag. Alt i alt en let, blød og delikat te, der danner rammerne for en skøn smagsoplevelse. Mynten slukker tørsten, og den langvarige aroma er en sand nydelse.
- Bjergblomst
Denne specielle smagsoplevelse vækker sanserne. Bjergblomst er et blend af grøn og sort te med en dejlig, indbydende duft af citrus og blomster. Udover den forfriskende duft, forkæler denne højkvalitets-te også sanserne med en sublim, blød smag.
- Earl Grey
Earl Grey – en klassiker inden for te-verdenen. Her i en udgave med sort te, der dufter fantastisk og har en skøn smag af bergamotte. Man går aldrig galt med Earl Grey og slet ikke, når kvaliteten er så høj, som i denne. Earl Grey-teen passer perfekt til lette, saltede retter og små snacks.
- FuldmåneFuldmåne er en af Chaplons meget populære teer. Den grønne te er smagt til med citrongræs og lidt lakrids. Det giver teen en dejlig, gylden farve og en frisk smag af citrus og morgenfrue, der holdes i fin balance af lakridsen.
Snaps
- 1. Harald Jensen Akvavit28/52/74
En rigtig ”herre-akvavit” skabt af brændevinsbrænder og kunstmaler Harald Jensen i 1863.
- 2. Høker Snaps Gylden28/52/74Snapsen har en fornem balance mellem smag og alkoholstyrke. Duft af dild blandet med kommen, citrus, anis og æble.
- 3. Høker Snaps Klar28/52/74
Mild smag og duft af spidskommen, appelsin og lakrids – og overraskende nok mandel.
- 4. Aalborg Dild Akvavit34/62/90En ren og frisk dild-oplevelse med noter af citron, dildfrø og anisfrø. Mere elegant end tidligere.
- 5. Aalborg Krone Akvavit28/52/74En fin og kompleks aromabalance mellem dild, kommen og sort peber samt en anelse appelsin.
- 6. Aalborg Nordguld Akvavit34/62/90Udsøgt luksus-akvavit med helt speciel smag. Eneste i verden, der er destilleret på rav – Nordens guld.
- 7. Aalborg Porse Snaps28/52/74Første smagsindtryk er den lidt bitre porse, som afløses af lakrids og noter af brændt karamel.
- 8. Aalborg Taffel Akvavit28/52/74Akvavittens ukronede konge. Den originale danske kommensnaps – krystalklar og med ren kommensmag.
- 9. Aalborg Grill Akvavit.34/62/90En snaps perfekt til kødretter med sødme fra vanilje og hyldeblomst balanceret af koriander og anis.
- 10. Aalborg Jubilæums Akvavit34/62/90Gylden luksusakvavit med raffineret smag af dild og koriander. Passer perfekt til frokostbordet.
- 11. Aalborg Jule Akvavit .34/62/90Aalborg Jule Akvavit er fremstillet på destillat af kommen- og dildfrø samt koriander. Den har i duft og smag en robust karakter af kommen med en fin eftersmag af appelsin, mandel og koriander.
- 12. Aalborg Export Akvavit34/62/90Produceret siden 1913. Let gylden med fine nuancer af kommen. Farven og den delikate smag er blandt andet fremkommet ved at tilsætte lidt madeira.
- 13. Aalborg Fadlagret Snaps34/62/90Indeholder akvavit der har ligget 4 måneder på sherry fade. Der er også tilsat varme fra de caribiske egne i form af rom, der har lagret i mere end 20 år. Lige præcis dén sammensætning giver et ganske unikt resultat.
- 14. Brøndums Snaps Klar28/52/74Smagen er rund, mild og blød takket være den akaciehonning, som snapsen er afrundet med.
- 15. Brøndums Originale Kryddersnaps28/52/74
Den mest kommenneutrale snaps i Brøndumfamilien. Aromaen afslører en anelse lakrids og gule blomster.
- 16. Brøndums Snaps fadlagret34/62/90
Fadkarakteren, der er kombineret med en krydring med rom og sherry, gør den ideel til det meste uden at gå på kompromis med snapsesmagen. Smagsnoterne kredser om vanilje og karamel. Snapsen har en god finish, der har tydelige noter af citrus.
- 17. Brøndums Kryddersnaps med Æble og Timian34/62/90Lavet af naturlige råvarer. Har en frisk og frugtig smag af æble, mildt krydret med timian og smagt til med citronskal. Passer perfekt til fisk – både marinerede sild, laks, stegt sild og fiskefilet.
- 18. Brøndums Kryddersnaps med Rabarber og Ingefær34/62/90Frisk, let syrlig rabarbersmag med fint afstemt sødme fra akaciehonning. Flotte røde toner fra hyldebær, afsluttet med et strejf af ingefær. Godt samspil til kryddersild, stegte sild, skaldyrssalater, postejer, krydrede pølser og kraftige oste.
- 19. Brøndums Kryddersnaps – Sevilla Orange & Dild34/62/90Frisk og elegant i smagen med noter af dild, citrus og et strejf af anis. Tørrede Sevilla-appelsiner runder smagen af med en let sødme.
- 20. Ækvator Akvavit34/62/90Blød og mild akvavit, der er lagret på gamle madeirafade på en sejltur til Cape Town og retur.
- 21. D Aurum Aquavit Gylden40/72/100Eksklusiv dildsnaps. Den gyldne farve og den særlige smag kommer af lagring på egetræsfade
- 22. Norkap Akvavit28/52/74En unik smag af strandkvan, havtorn og Læsø Sydesalt kombineret i en kommensnaps.
- 23. Thylandia Porse Snaps40/72/100Porsen er håndplukket i Nationalpark Thy. Porsen vokser på fugtig og “fattig” jord – og dens blade giver denne snapsen vidunderlig aroma og behagelig smagsoplevelse.
- 24. Thylandia Juleakvavit40/72/100Juleakvavitten er tilsat caribisk rom og får på denne måde en sødme, som egner sig godt til at kompensere for den salte og fede julemad. Akvavitten er naturligvis en duft- og smagseksplosion af kanel og appelsinskal, der giver en friskhed til snapsen.
- 25. Thylandia Klithede Snaps40/72/100Klithede Snaps er tilsat hyldeblomst og hyben og lagrer på kastanje fade i et år. Snapsen er original på den måde, at den er sød med en smag, der nærmer sig rom. Det giver snapsen et friskt tvist. Smagen er sød, rund og blød.
- 26. Thylandia Gylden Akvavit40/72/100Akvavitten er krydret med fennikel, koriander og appelsinskal samt en lille smule lakridsrod.
- 27. Braunstein Æblesnaps40/72/100Den danske udgave af calvados – dansk æblebrændevin. Lavet på danske æbler, som gærer og destilleres. De danske æbler kommer fra Allinge på Bornholm. Lagret 4 år på franske egetræsfade.
- 28. Braunstein Slåensnaps40/72/100Slåen er en dansk hjemmehørende busk/lille træ, der er i familie med kirsebær. Den er ofte plantet i skovbryn og læhegn, men vokser også mange steder på den jyske hede og langs de danske kyster. En dejlig snaps til frokosten.
- 29. Braunstein Forårssnaps40/72/100Aromatisk akvavit der byder på aroma af kommen i fint samspil med koriander og appelsinskal. Smagen afrundes af lagring på sherryfade.
- 30. Braunstein Niels Juel Akvavit .40/72/100Niels Juel er flagskibet i Braunsteins snapsesortiment. Opkaldt efter søhelten. Lavet på krydderier, urter, rødder og bær. Tålmodig lagring på sherryfade fuldender den bløde og komplekse dram.
- 31. Braunstein Gylden Akvavit40/72/100Akvavit i traditionel nordisk stil. Smagen er en fint afstemt blanding af krydderier – fennikel, anis, lakridsrod, koriander og kommen.
- 32. Braunstein Ølsnaps40/72/100Denne ølsnaps er destilleret på bock-øl og lagret på franske fade af kastanjetræ. Det giver en særlig sødme og varme i munden.
- 33. Braunstein Porsesnaps40/72/100Det er med porse som med vin. Mikroklima og jordbundsforhold spiller en stor rolle for aromaen. Braunstein Porse er lavet på porse fra Nationalpark Thy.
- 34. Braunstein Morbærsnaps40/72/100En mild og let sødlig snaps med masser af frisk bæraroma. Den er krydret med morbær og lagret på træ- fade af morbærtræ. En sjældenhed i spiritusverdenen.
- 35. Braunstein Lyngsnaps40/72/100Lyngsnapsen fremkalder duften af hedelyng på en varm sommerdag. Lagret på sherryfade som giver smagen fornemmelsen af behagelig blødhed.
- 36. Braunstein Enebærsnaps40/72/100Det er ikke lige til at se, men enebær er faktisk slet ikke bær, men små runde kogler fra enebusken. Særdeles aromatiske. Tilsat allehånde der runder smagen. Perfekt til røget laks og vildt.
- 37. Braunstein Stjernesnaps40/72/100Krydret med stjerne-anis, der giver den kendte smag af lakrids og afrundet med en lille dosis appelsinskal.
- 38. Braunsteins Julesnaps40/72/100Julesnaps med stort J. Snapsen er unik i den forstand, at den er tilsat caribisk rom og dermed fremtryller en sød og krydret smag. Julesnapsen har smagsnuancer af både kanel og appelsin.
- 39. Bornholmer 1855 Traditions Akvavit.34/62/90Denne gyldne luksusakvavit på 42% har en fyldig, blød og behagelig smag. De flotte “gardiner” på glasset afslører, at her er tale om en akvavit med fylde.
- 40. Bornholmer Sommer Akvavit34/62/90Sommerakvavit fra Bornholm er tilsat hyldeblomst og karamel, og det tilfører snapsen både sødme og friskhed. Sommerakvavitten er perfekt til sommerens frokost og middags arrangementer og egner sig særligt til fiskeretter.
- 41. Bornholmer Påskeakvavit34/62/90Akvavitten er tilsat en delikat mængde perikon. Perikon er en blomst, der dufter kraftigt, blomstrer ved berøring og har en påskegul farve. Smagen i påskeakvavitten er præget af den tilsatte perikon og har en blomstret smag. Fornemmelsen er fyldig, blød og velafstemt.
- 42. Bornholmer Juleakvavit34/62/90Bornholmer Juleakvavitten er fremstillet af Born- holmer 1855 Traditionsakvavit, der er en luksusakvavit. Der er tilsat nelliker og appelsin, hvilket giver Bornholmer Juleakvavitten et julet udtryk – selvom du naturligvis kan drikke den hele året. Spiller fint sammen med både sild, lette retter og stærk ost.
- 43. Bornholmer Akvavit34/62/90En ren og klar akvavit, der med sin diskrete antydning af kommen og dildkrone har en fremragende blød og rund smag, samt en behagelig krydret eftersmag.
- 44. Nielsen Hyldeblomst Snaps34/62/90
Nielsen Hyldeblomst Snaps er smagen af sommer.
Fremstilles som en brændevin og krydres med den
danske sommers bær og hyldeblomst. Og som prikken
over i’et – et lille strejf af blomsten fra humle. - 45. Snaps Bornholm No.1 “Frost”34/62/90Denne økologisk snaps byder på en mild og ren smag baseret på bl.a. økologisk hvede og bornholmsk kildevand. Med sin diskrete antydning af kommen, krondild og citrus er denne akvavit frisk og silkeblød mod ganen og efterlader dig med en behageligt krydret eftersmag.
- 46. Snaps Bornholm No.2 “Blond”40/72/100En økologiske gyldenblond akvavit, der giver dig smagen af kardemomme, perikum og et strejf af sort peber. Den har en nuanceret, krydret og rund smag, som varmer i ganen. De smukke gardiner i glasset løfter sløret for en akvavit med fylde og tyngde.
- 47. Snaps Bornholm No.3 ”Figen”40/72/100Figenbladet er ofte brugt i klassisk malerkunst for at skjule nøgenhed, og figenen i sig selv har spillet en stor rolle i oldtidens myter og historier. Denne figensnaps har dog ikke noget at skjule. Det er en fremstormende og modig smagsvariant, der viderefører frugtens fyldige og fugtige karakter.
- 48. Snaps Bornholm No.5 “Vanilje” .40/72/100Aztekerne og Mayaerne blandede vanilje i deres kakaodrik for mange hundrede år siden i Mellemamerika. I dag blandes vaniljen i snaps på Bornholm. De dejlige hele vaniljestænger flækkes på langs og sænkes ned i en skøn snaps.
- 49. Snaps Bornholm No.6 “Blåbær & Citron” .40/72/100Blåbær vokser særligt godt på Bornholm og giver i denne snaps en god balance. Sammen med en spiralskåret citronskal resulterer det i en snaps, der både napper i ganen og giver en behagelig eftersmag.
- 50. Snaps Bornholm No.7 “Lakrids”40/72/100Renæssancen for lakrids er stadig i fuld sving. Her i landet har vi længe nydt den sorte masse, der skabes fra en rod, som hovedsagligt trækkes ud af jorden ved Middelhavet, Mellemøsten og Asien. Denne lakridssnaps har bid men indeholder en yderst dyb lakridssmag, der fylder længe i munden.
- 51. Snaps Bornholm No.8 “Chili & Honning”.40/72/100Blandingen af snaps og honning har i århundreder været en fast bestanddel af bornholmsk kultur, og har været populær blandt både lokale og besøgende. Her er der tilsat en knivspids chili, hvilket resulterer i en sød og rund snaps, der slutter med et lille bid.
- 52. Snaps Bornholm Limited ”Rabarber & Stjerneanis”.40/72/100Sød smag af rabarber med et krydret touch af stjerne- anis, som giver en unik og indbydende karakter.
- 53. Snaps Bornholm Special Edition 2 ”Æble, Vanilje & Mandel” .40/72/100Iværksætter og kagebogsforfatter, Ditte Julie Jensen, står bag denne udgave som er fyldt med smagen af søde æbler, vanilje og mandel.
- 54. FUR Gylden40/72/100Akvavit krydret med havtorn. Tilsat urter plukket fra naturen, der ligger side om side med Fur Bryghus.
- 55. FUR Julesnaps40/72/100Med rom i recepten og tilsat kanelbark og appelsinskal får du en rund og julet smag i denne snaps.
- 56. FUR Malt40/72/100Dansk akvavit krydret med hyldeblomst, der tilfører en sødlig, rund smag. Urterne i snapsen er alle plukket i naturområdet ved Fur Bryghus.
- 57. Hr. Skov Blåbær & Havtorn Snaps40/72/100Hr. Skov henter inspiration fra naturen og bruger naturlige, vilde råvarer. Blåbær og havtorn plukkes og lagres gennem vinteren og fyldes på flasker i starten af foråret.
- 58. Hr. Skov Julesnaps40/72/100Snapsen opnår sødme fra håndskrællede appelsiner og er lagret med kanel og stjerneanis.
- 59. Hr. Skov Klitrose Snaps40/72/100Inspireret af naturen og lavet med vilde, danske råvarer. Klitrosen, som findes i marehalmen ved klitterne, giver snapsen en rund, krydret smag med en let honningsødme.
- 60. Hr. Skov Lyng Snaps40/72/100Smagen er mild, blød og rund, hvilket gør den let drikkelig. Lavet på Hedelyng fra Blåvand.
- 61. Hr. Skov Porse Snaps40/72/100Fyldig og kraftig smag af frisk porse, der er blødt afrundet med en naturlig lakridstone.
- 62. Hr. Skov Valnød Snaps40/72/100Har en rund og blød smag. Snapsen er lagret i op til 2 år for at udvikle sin fylde og dybde.
- 63. Nordic EtOH Dill Aquavit60/105/150Smagen er sprød og urteagtig fra dildspids og lette eukalyptus-noter fra dildfrø. Dilden bliver løftet og balanceret med kølige og grønne smage fra frisk agurk og en sart undertone af håndplukket dansk tang.
- 64. O.P. Anderson Extra Aquavit34/62/90Skabt i 1980 på 100-årsdagen for opdagelsen af Nordøstpassagen. Indeholder Oloroso sherry og whisky.
- 65. O.P. Anderson Dill Aquavit34/62/90En markant smag af kommen, anis og fennikel med en snert af citrus, lime og dild. Lagret på egetræsfade.
- 66. O.P. Anderson Original Aquavit34/62/90
En kommenakvavit med noter af aromatiske krydderier, navnlig fennikel og en snert af anis.
- 67. O.P. Anderson Julaquavit34/62/90
Helt klassisk smager snapsen af kommen, fennikel og anis, der tilsammen giver en super smagsoplevelse, hvor alkoholen ikke frembyder nogen besværligheder, men derimod føles let og tillokkende. Lagres et halvt år på egetræsfade, hvilket både tilfører snapsen en fed fylde og en lækker blødhed.
- 68. Skåne Akvavit34/62/90Svenskernes foretrukne siden 1931 med en dejlig duft og smag. Anissmagen giver denne snaps karakter.
- 69. Bäska Droppar Snapskrydderi34/62/90Krydret smag med en tydelig bitter karakter af malurt og indslag af pomerans og kanel.
- 70. Hallands Fläder Brännvin34/62/90En snaps med masser af hyldeblomst, men bag blomsterne anes krydderier som kommen og enebær.
- 71. Herrgårds Aquavit34/62/90En mild smag af kommen, fennikel og koriander, der får et modent lag fra whiskyen og sødme fra sherryen.
- 72. Linie Aquavit40/72/100Den traditionelle akvavit er modnet på egetræsfade som dæklast på en 6 måneder lang rejse, hvor den krydser ækvator to gange.
- 73. Linie Double Cask Aquavit40/72/100Double Cask har en længere modning end den originale LINIE Aquavit, hvilket gør den ekstra blød og harmonisk. Den lange modningsprocess medfører yderligere kompleksitet og en unik smagsdimension til de karakteristiske noter af kommen og stjerneanis, ledsaget af subtile undertoner af tørret frugt og sød vanilje.
- 74. Linie Christmas Edition40/72/100Denne akvavit, som efter at have tilbragt lidt over 4 måneder på et skib tur retur til Australien, har fået sin helt unikke smag og æstetiske udtryk. Med både fadlagringer til havs og de efterfølgende 16 måneder på land giver den en ret rund smag, hvor du med det samme kan fornemme smagen af egetræet.
- 75. Løiten Aquavit40/72/100Flot gyldengul farve. Fadpræget aroma med duft af anis og citrus. Løitens er en akvavit der har været på fad i 6-9 måneder, der giver god fylde og fornemmelsen af fine krydderier.
- 76. Løiten Sommer Aquavit40/72/100Flot sommergylden farve. Aromaen præges af kommen og citrus med lidt vanilje og karamel. Fadlagringen på 6-9 måneder giver middel fylde.
- 77. Gammel Opland Aquavit60/105/150Krydret med anis, koriander og relativt lidt kommen, lagret på gamle sherryfade i 28 måneder.
- 78. Gammel Reserve Aquavit40/72/100En af verdens fineste akvavitter – et blend af Løiten, Lysholm og Opland i et helt specielt blandingsforhold.
- 79. Drammens Aquavit40/72/100En gylden, rund og delikat akvavit i sødmefuld stil. Med duft af vanilje, spidskommen, urter og anis. Den er rund og fyldig med lang balanceret eftersmag.
- 80. Fru Lysholm Aquavit40/72/100Fru Lysholm Aquavit har en flot gylden farve. En mild, harmonisk duft med hovedvægt på kommen og anis samt forsigtige, integrerede sherry- og vaniljetoner. Elegant smag med noget sødme.
- 81. Gilde Maquavit40/72/100Flot gyldenbrun. Rig på masser af citron, blød kommen, god sødme, udtalt frugtighed og samtidig afbalanceret – med eftersmag af chokolade.
- 82. Gilde Non Plus Ultra60/105/150En fabelagtig akvavit produceret i Norge. Den ekstra- ordinære fadlagring gennem mere end 12 år på gamle sherryfade, er med til at gøre den til en af verdens bedste. Duft af krydderier, apppelsin, kommen og sherry.
- 83. Gullmunn ”Fleur-de-Lis” Fatmodnet Akevitt60/105/150Mild, delikat og lys. Lagret på norsk kartoffelsprit og nøje udvalgte norske urter bl.a. mjødurt, lyngblomst, kamilleblomst og løvetand.
- 84. Simers Taffel Aquavit40/72/100Traditionel lys akvavit med en kraftig og kompleks smag af kommen og citrus. Lagret i 6 til 9 måneder på egefade, hvilket blødgør de rå smagsnuancer og giver en afrundet karakter.
- 85. OHD Akevitt60/105/150Lavet på historiske norske lægeplanter, herunder blomster fra engen og vilde, mynteagtige urter.
Restaurant Smørgåsen Frederikshavn
Danmarksgade 59
9900 Frederikshavn
+45 98 43 59 59
CVR-nr: 36711434
info@smorgaasen.dk
Webbureau ITTP